poniedziałek, 21 marca 2011

Bułgarski smak

Pierwszy dzień wiosny, powiew świeżości. A zatem dziś sałatka kiopoł, która jest jednym ze smakołyków bułgarskiej kuchni i jednocześnie jedną z naszych ulubionych przekąsek.



fot. ola


Składniki:
2 bakłażany (upiec jak paprykę: http://kluski-z-rosolem.blogspot.com/2011/03/wielka-feta.html, p.s. należy bakłażan nakłuć przed wstawieniem do piekarnika, gdyż warzywo może eksplodować...)
2 papryki czerwone (jak wyżej)
2 świeże pomidory
sól, pieprz
2-3 łyżki octu winnego
2-3 łyżki oliwy z oliwek

Pokrojone w kostkę warzywa, delikatnie przyprawiany, dolewamy ocet i oliwę. Mieszamy i gotowe!

2 komentarze:

  1. To zdecydowanie moje smaki :) Ja chętnie bym dodała jeszcze sera feta do tej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zapewniam, że w postaci bez fety jest genialna. sama słodycz:)

    OdpowiedzUsuń