Ogniste krewetki

Po przerwie powracamy do gotowania, a raczej do grillowania. Dzisiaj proponujemy kolejny przepis z krewetkami w roli głównej.

fot. ola

Składniki:

pół kilo dużych krewetek

szczypta soli

szczypta pieprzu

łyżeczka suszonej kolendry, słodkiej papryki

łyżka soku z cytryny

Krewetki obieramy, następnie posypujemy solą, pieprzem, papryką oraz kolendrą. Całość doprawiamy sokiem z cytryny. Tak przygotowane owoce morza nadziewamy na patyczki do szaszłyków. Opiekamy na grillu przez ok 2-3 minuty (krewertki mają zmnienić kolor na różowo-pomarańczowy).

p.s. aby ułatwić sobie przewracanie krewetkowych szaszłyków polecamy nadziać krewetki na dwa patyczki.

sałatka z bobu

Po krótkiej przerwie powracamy do naszych kulinarnych eksperymentów. Tym razem w roli głównej bób, kolejny strączkowy przysmak.

fot. ola

Składniki:
pół kilo bobu (gotujemy w lekko osolonej wodzie)
1 pomidor
pół cebuli (pokrojonej w kostkę)
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
garść świeżej kolendry
sól, pieprz

Obrany, ostudzony bób wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojone pomidory i cebulę. Wlewamy sok z cytryny i oliwę, posypujemy kolendrą, przyprawiamy solą i pieprzem. Najlepiej wstawić sałatkę do lodówki na godzinkę.