Witaminki dla chłopczyka i dziewczynki!

Już niebawem za oknem rozpocznie się zielone szaleństwo (taką mamy nadzieję). By czas oczekiwania na ten cudowny moment upłynął w przepysznej atmosferze proponujemy kolorowe placki z cukinii oraz surówkę z marchewki.

fot. ola

Przepis na placki:

3 mniejsze cukinie (zetrzeć na tarce o grubych oczkach, lekko posolić i odstawić, by puścił sok)
2 jajka
kilka łyżek mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
świeże zioła (koperek, pietruszka, tymianek)
sól, pieprz


Cukinię odcedzić, wycisnąć wodę przez ścierkę. Wrzucić do miski, dodać całe jajka- wymieszać. Następnie dosypujemy mąkę i proszek (masa ma być gęsta). Na koniec dorzucamy posiekane zioła. Smażymy na oleju/oliwie, aż będą rumiane.

fot. ola

Surówka doskonała:
4-5 marchewek
2 jabłka soczyste
sok z połowy cytryny

Zetrzeć na drobnej tarce marchewkę, jabłka. Wymieszać dodać sok z cytryny. Gotowe!