Ciasto francuskie jest wspaniałym materiałem do wielu kulinarnych eksperymentów. Dzisiaj połączymy maślany smak ciasta z lekką goryczką szpinaku.
 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fot. ola |
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
1 opakowanie świeżego szpinaku
1 ząbek czosnku
1 łyżkę masła
garść startego parmezanu
szczypta zmielonej gałki muszkatołowej, soli, pieprzu
Przygotowujemy szpinak: myjemy listki szpinaku, odrywamy twarde łodygi. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło, gdy się roztopi wrzucamy posiekany czosnek, podsmażamy chwilę, dodajemy szpinak. Gdy zmniejszy objętość doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Zestawiamy z ognia.
Wycinamy kwadraty z ciasta francuskiego, na środku kładziemy łyżeczkę szpinaku. Zaginamy ciasto do środka, robimy "koszyczek". Na koniec posypujemy serem.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni Celcjusza). Pieczemy ok. 15 minut, aż ciasto będzie rumiane.
