tuńczyk w doborowym towarzystwie

Żeby rozwiać czarne chmury, które przykryły jeszcze letnie niebo, proponujemy coś na ząb. Nie będzie zapewne niespodzianką, iż kolejnym przepisem, który zaproponujemy jest sałatka.

fot. ola

Składniki:
pół paczki makaronu (wstążki)
puszka tuńczyka (najlepiej w kawałku)
garść czarnych oliwek
garść suszonej żurawiny (można zastąpić rodzynkami)
łyżka tymianku (świeżego bądź suszonego)
3-4 łyżki majonezu
sól, pieprz

Makaron gotujemy, studzimy, wrzucamy do miski. Dodajemy pokruszonego tuńczyka, oliwki i żurawinę. Mieszamy z majonezem, tymiankiem, solą i pieprzem.

warzywny kociołek

Danie, które chciałybyśmy dzisiaj zaproponować ma posmak lata, słońca. Warzywa w roli głównej.

fot. ola

składniki:
1 bakłażan (należy go wcześniej pokroić, posolić i odstawić na 20-30 minut, następnie przepłukać, by pozbyć się goryczki)
2 cukinie
2 cebule
kilka pieczarek (6-7)
1 puszka pomidorów
2 suszone pomidory
kilka czarnych oliwek
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz
łyżka oregano
kilka listków posiekanej świeżej bazylii
pół łyżeczki ostrej papryki
kilka łyżek oliwy z oliwek

Pokrojoną cebulę i czosnek podsmażamy na oliwie, gdy warzywa się zeszklą wrzucamy ćwiartki pieczarek. Następnie dorzucamy pokrojoną cukinię, przygotowanego wcześniej bakłażana. Dusimy 10-15 minut. Dodajemy pomidory (te z puszki, oraz suszone-posiekane) oraz oliwki. Przyprawiamy solą, pieprzem, oregano oraz papryką. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie. Na koniec posypujemy bazylią.

Skręty z ciasta francuskiego

Dziś podajemy przepis na świetną przekąskę.

fot. ola

Pyszne i proste:

1 opakowanie ciasta francuskiego
pół opakowania fety
9-10 czarnych oliwek
świeża bazylia albo pietruszka

Miksujemy fetę, oliwki i pietruszkę. Masę smarujemy na cieście. Wycinamy paski. Każdy pasek skręcamy. Gotowe paluszki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Pieczemy 15-20 minut.