grillowanie czas zacząć

Sezon grillowania zbliża się wielkimi krokami. Dziś proponujemy niespodziankę z południowym akcentem.

fot. ola

Składniki:

pół kilo mięsa mielonego (szaszłyki na zdjęciu są wieprzowo-wołowe)
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
garść świeżej pietruszki
garść świeżego koperku
1 łyżka kminu rzymskiego
1 łyżka kolendry w proszku
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
sól

Cebulę i czosnek siekamy na bardzo drobne kawałki, wraz z przyprawami i ziołami dodajemy do mięsa. Wszystko dokładnie mieszamy. Dobrze jest wstawić tak przygotowane mięso do lodówki na 1-2 godziny. Przed wrzuceniem na ruszt formujemy podłużne kotleciki, które następnie nadziewamy na patyczki do szaszłyków. Grillujemy, nasze szaszłyki powinny być rumiane.

czekoladowa rozpusta

Dziś na deser niezwykle delikatne, kremowe.

fot. ola

Przepis:

2 tabliczki czekolady (1 gorzka, druga mleczna, albo 2 deserowe)
4 jajka
1 kostka masła
pół szklanki cukru

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy kostkę masła mieszamy wszystko aż uzyskamy gładką masę. Odstawiamy czekoladę, żeby nieco ostygła. Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy je do masy czekoladowej, powoli mieszamy (należy uważać, gdyż może się zważyć!). Następnie łączymy wszystko z ubitą wcześniej pianą. Przelewamy ciasto do tortownicy (21 cm). Pieczemy w temperaturze 180°C około 40 minut.

sałatka makaronowa, bardzo kolorowa

W naszym domowym słowniku kulinarnym istnieje pojęcie imprezo-sałatki. Dziś proponujemy taką przekąskę.

fot. ola

Składniki:
pół paczki kolorowego makaronu
kilka plastrów szynki (pokrojonych w kostkę)
puszka kukurydzy
kilka suszonych pomidorów
garść świeżej natki pietruszki
łyżeczka oregano
sól, pieprz
kilka łyżek majonezu.

Gotujemy makaron, przestudzony wrzucamy do miski. Następnie dodajemy szynkę, kukurydzę, posiekane pomidory, oregano i pietruszkę. Doprawiamy solą, pieprzem i majonezem.