Jeżeli lubisz nasze przepisy zapraszamy do głosowania na kluski z rosołem w plebiscycie na najlepszy blog roku: http://www.blogroku.pl/kategorie/kluski-z-rosolem-blog-o-zabarwieniu-kulinarnym,gwj55,blog.html .
Dziękujemy!
środa, 18 stycznia 2012
poniedziałek, 9 stycznia 2012
karnawałowa zakąska
Nowy rok rozpoczynamy od przysmaku, który śmiało można serwować na każdą uroczystość (czy to bardziej, czy mniej oficjalną). Przed nami prawdziwa, chociaż skromna, uczta śledziowa.
fot. ola
fot. ola
Składniki:
4-5 solonych płatów śledziowych
kilka łyżek ostrej musztardy
2-3 kiszone ogórki (pokrojone w paski)
cebula pokrojona w piórka
łyżeczka zmielonego kolorowego pieprzu
cytryna (dokładnie wymyta)
kilka wykałaczek
Do marynaty:
1/2 szklanki octu
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
liść laurowy
kilka ziarenek ziela angielskiego
1 1/2 szklanki wody
Ocet, cukier, sól i wodę oraz pozostałe przyprawy podgrzewamy w rondelku. Po zagotowaniu studzimy.
Przepłukane płaty śledziowe smarujemy musztardą, posypujemy pieprzem. Układamy paseczek ogórkowy oraz cebulę. Zawijamy, przebijamy wykałaczką (żeby płat się nie rozkleił:). Gotowe śledzie kładziemy w misce. Zalewamy zimną marynatą. Dodajemy pokrojoną w cytrynę.
4-5 solonych płatów śledziowych
kilka łyżek ostrej musztardy
2-3 kiszone ogórki (pokrojone w paski)
cebula pokrojona w piórka
łyżeczka zmielonego kolorowego pieprzu
cytryna (dokładnie wymyta)
kilka wykałaczek
Do marynaty:
1/2 szklanki octu
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
liść laurowy
kilka ziarenek ziela angielskiego
1 1/2 szklanki wody
Ocet, cukier, sól i wodę oraz pozostałe przyprawy podgrzewamy w rondelku. Po zagotowaniu studzimy.
Przepłukane płaty śledziowe smarujemy musztardą, posypujemy pieprzem. Układamy paseczek ogórkowy oraz cebulę. Zawijamy, przebijamy wykałaczką (żeby płat się nie rozkleił:). Gotowe śledzie kładziemy w misce. Zalewamy zimną marynatą. Dodajemy pokrojoną w cytrynę.
Subskrybuj:
Posty (Atom)