fot. ola
Składniki:
1 kaczka (1,5-2 kg)
4-5 jabłek
garść suszonej żurawiny
3 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
Obraną kaczkę nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. Odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia kroimy jabłka, mieszamy z żurawiną i szczyptą majeranku. Nadziewamy kaczkę owocami. Wstawiamy ją do piekarnika (najlepiej w brytfance) rozgrzanego do 180°C na 1,5-2 godziny.
Lubię kaczkę, choć powiem szczerze, że nie łączę mięs z owocami, bo smakowo mi nie odpowiada, choć pewnie na tak apetyczny kawałek bym się skusiła :)
OdpowiedzUsuń