ekspresowy pasztet

Dobry pasztet nie jest zły. A z pewnością najlepszy jest ten domowy. Dziś proponujemy nietypowy przepis na tę przekąskę.

fot. ola

Składniki:
2 ćwiartki z kurczaka
30-40 dag boczku (wybieramy chudy)
20 dag wątróbki drobiowej
1 marchewka
1 jajko
garść świeżego tymianku
sól, pieprz

Gotujemy kurczaka i boczek na małym ogniu, wrzucamy marchewkę. Ma powstać wywar mięsny. Na koniec dorzucamy wątróbkę. Ostudzone mięso mielimy. Dodajemy sól, pieprz i całe jajko. Mieszamy wszystko dokładnie. Przekładamy pasztet do foremek. Pieczemy ok. 4o minut w temperaturze 180°C.